Ketchup

Ingrediënten

• 1 theelepel mosterdzaad
• 2 tomaten
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1/3 rode paprika
• 30 gr frambozenazijn
• 1 koffielepel cayennepoeder
• 1 koffielepel paprikapoeder
• 30 gr bruine suiker of kokosbloesemsuiker
• 2 blaadjes laurier
• (kruiden)zout
• gemalen peper

Instructies

• - Voeg de mosterdzaadjes toe 10 sec/snelheid 10
• - Voeg 2 tomaten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1/3 rode paprika 10 sec/ snelheid 10
• Voeg 30 gr frambozenazijn toe 10 min/varoma/ antispatdeksel of varomamandje ( bij tm5 en tm31) / snelheid 2
• - Voeg ½ kl caryenne, 1 kl paprika, kruidenzout, peper, 30 gr bruine suiker of kokosbloesemsuiker, 2 blaadjes laurier 7 min / 100 graden/antispatdeksel of varomamandje/ snelheid 2
• - Voeg het maatbekertje toe en mix 1 min/snelheid 10
• - Voeg toe in flesje en laat afkoelen, zet in koelkast voor bewaren

Recept in video: