Koffiekletsen

Dit recept is van Delphine Steelandt en is omgezet naar de Thermomix. Delphine is sportinstructrice en voedingsdeskundige. Ze schreef ondertussen al 6 boeken met tal van heerlijke gezonde recepten.
Dit recept kan je terugvinden in het boek #FitBody

Ingrediënten

• 250 gr hazelnoten (als met pel, zie stap 1) of 250 gr hazelnootmeel
• 1 ei
• 100 gr boter
• 70 gr zoetmiddel(suiker, erythritol, tagatose, zusto,...)
• Enkele hazelnoten en of amandelen als afwerking

Instructies

• - indien met pel, voeg deze eerst in voorverwarmde oven voor 10-15 min en laat ze even afkoelen, leg zei ze in een handdoek en wrijf het vel eraf
• - Haal een bakplaat uit de oven en leg er een bakpapier op
• - Verwarm de oven voor op 180 graden
• - Voeg 250 gr hazelnoten toe 10 sec/snelheid 10
• - Voeg 1 ei, 100 gr boter in blokjes toe en 70 gr zoetmiddel 35 sec/snelheid 2,5
• - Voeg met lepel een beetje massa op het bakplaat naast elkaar, werk af met hazelnoot en of amandelnoot
• - Bak af in de oven voor 10-20 min
• - Laat de koekjes afkoelen alvorens te smullen hé

Recept in video: